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2012年7月 9日 (月)

肉の答え

どうも!ノッキーです。
今日も頑張って更新させてもらいまーす!

前回の私の記事で書いていたお肉の正体は・・・・・

『ダチョウ』です。首が長くて足の速い、飛べない鳥です。
すごいでしょ?味は淡白でマグロのヅケの食感に似てるかな?
肉の味自体はあまりしませんでしたね ( ̄Д ̄;;

これはもっと美味しいですよ
ハイこれ↓
Photo_4

やごろう豚のしゃぶしゃぶ。こちらは豚にしっかりといた味を感じました。
やごろう豚とは鹿児島の黒豚みたいですね。やっぱ、黒豚うまいよ。
しゃぶしゃぶって肉の旨味が抜ける感じがするけど、なかなか・・・
ポン酢に負けないしっかりした味と甘味を感じました。

鵠沼海岸あたりにイベリコ豚の専門店があるらしいので
今度調査に行ってみたいと思います (*^ω^*)ノ彡


ではノッキーでした

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